薇菜、蕨菜

    系天然野生草本植物食用历史悠久，在《诗经》中早有记载，被誉为“山菜之王”。是远古遗留下来的原始物种——蕨类植物。多生长于林木郁蔽、湿度较高、温差较大的中高山地区自然野生环境里，是天然野生绿色食品。 薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。 
    蕨菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖、铁、钙、磷等多种人体所需微量元素和矿物质，并餐有安神、降压、解热之功效。 目前由重庆市山之赠食品有限责任公司以薇菜、蕨菜为原料加工开发的风味食品共计有15个品种。因原料取自于大自然，在生产加工时保留了原料的营养成份，复水后犹如新鲜原料一般。是武陵山区馈赠给人类的绿色美味佳品。