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发布时间:2015-09-17 15:21:30    作者:    来源:    点击:25909


一、苦荞的营养成分和药用价值

苦荞被誉为“五谷杂粮之王”,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种。苦荞在种植过程中不使用任何肥料和农药,加上酉阳高寒山区纯净无污染的自然环境,造就了酉阳苦荞这一生态农产品。经研究表明苦荞富含生物类黄酮、氨基酸、膳食纤维、碳水化合物、矿物质及硒、锌、钙、钾、镁等有益身体健康的微量元素,含量合理,并且不含糖,是不可多得的“三降”(降血压、降血脂、降血糖)食材,能改善膳食结构、增强人体免疫力、促进身体健康。

《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽”,“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛。“上医医未病之病,谓之养生;中医医欲病之病,谓之保健;下医医已病之病,谓之医疗。”苦荞兼具“营养、养生、保健、食疗”四重功效,老少皆宜。苦荞虽为寒性,但它能强心健脑,保护血管,促进血液微循环,对人体属于辩证治疗。苦荞的内部结构图就像太极图案一样,如今科学家还无法解释这一神奇的自然现象。现代临床医学观察表明,苦荞麦面具有降血压、降血糖、降血脂,增强人体免疫力、疗胃疾、清热解毒、治肾炎、润肠通便、排毒养颜、蚀体内恶肉的功效,这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。

二、苦荞全胚茶

荞丰苦荞全胚茶精选酉阳高寒山区所产的苦荞籽粒为原料,经浸泡、暖房催生,再经现代工艺加工而成。产品富含其他粮食几乎没有的生物类黄酮(主要为芦丁),保持了苦荞麦的完整形状,被激活的苦荞有了活性、营养价值更高、更容易被吸收。本品茶汤清澈,荞香浓郁,泡后茶米可充饥,是极佳的天然健康饮品。